✨魚介の簡単パスタ
utsuhiro✨ @cook_40089675
市販のたらこソースと、冷蔵庫にある食材でパパッとつくりました^_^
このレシピの生い立ち
たらこソースだけでなく、具材もほしかったので。。
✨魚介の簡単パスタ
市販のたらこソースと、冷蔵庫にある食材でパパッとつくりました^_^
このレシピの生い立ち
たらこソースだけでなく、具材もほしかったので。。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
-
- 2
1にバターを入れ、シーフードを炒めた後、しめじ、キャベツを軽く炒め、火を止める。
-
- 3
パスタを1%の塩を入れたお湯で茹で、途中茹で汁おたま一杯分をフライパンに入れる。
-
- 4
パスタを茹で時間1〜2分前にフライパンに移し（芯が残ってる状態）、強火でぐるぐるかき混ぜる。
- 5
火を止めて、たらこソースを混ぜて、パルメザンチーズをふりかけ、きざみ海苔をのせ完成！
-
コツ・ポイント
ぐるぐるかき混ぜるのは、油と水分を乳化するためです。白濁色になります。
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その他のレシピ
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