お弁当に♡蒸し豚のおかかポン酢

olivecook
olivecook @cook_40061962

ご飯を巻きながら食べると美味しいカンタンお弁当おかずです。
フライパンも汚すことなく、朝の準備も楽々。
このレシピの生い立ち
朝の時間のない中で、パパッとできる豚肉料理を作りたくて。
ペーパーも捨てるだけだし、洗い物ゼロ。
おかかはポン酢や蒸し汁を吸わせるのに使ってみました。

お弁当に♡蒸し豚のおかかポン酢

ご飯を巻きながら食べると美味しいカンタンお弁当おかずです。
フライパンも汚すことなく、朝の準備も楽々。
このレシピの生い立ち
朝の時間のない中で、パパッとできる豚肉料理を作りたくて。
ペーパーも捨てるだけだし、洗い物ゼロ。
おかかはポン酢や蒸し汁を吸わせるのに使ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 8枚
  2. すりおろし生姜 大さじ1
  3. 大さじ1/2
  4. かつお節 1パック
  5. ポン酢 大さじ1/2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオーブンペーパーを敷いて、酒少々、すりおろし生姜を入れて混ぜ、塩をふった豚肉を広げて並べます。

  2. 2

    広げたままペーパーをかぶせ、火が通るまで蒸します。

    ポン酢を回しかけ、おかかをまぶし、肉に汁気を吸わせてできあがり。

コツ・ポイント

更に少量ならレンチンで。

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olivecook
olivecook @cook_40061962
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社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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