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鰻(うなぎ)の酢の物♪
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鰻(うなぎ)の酢の物♪-レシピのメイン写真

鰻(うなぎ)の酢の物♪

料理人おかわり♪
料理人おかわり♪ @cook_40224503

疲れた時に鰻と酢でサッパリ食べやすく疲労回復に良いです♪
このレシピの生い立ち
疲れたサッパリ鰻を食べたくて作りました♪

疲れた時に鰻と酢でサッパリ食べやすく疲労回復に良いです♪
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疲れたサッパリ鰻を食べたくて作りました♪

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鰻(うなぎ)の酢の物♪

料理人おかわり♪
料理人おかわり♪ @cook_40224503

疲れた時に鰻と酢でサッパリ食べやすく疲労回復に良いです♪
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材料

2人分
  1. うなぎ 60g
  2. きゅうり 30g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. わかめ(水で戻した物) 10g
  5. しょうが 適量
  6. 山椒(さんしょう) 適量
  7. 酢 30g
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作り方

  1. 1

    わかめは水で戻し…
    玉ねぎはスライスして水に10分さらします。
    きゅうりも薄くスライス。
    鰻も写真位に小さく切ります。

    • 鰻(うなぎ)の酢の物♪作り方1写真
  2. 2

    お酢をかけて和えます。(混ぜます)
    山椒をかけて…
    針生姜(しょうがの千切り)を水に10秒位さらして乗せたら完成♪

    • 鰻(うなぎ)の酢の物♪作り方2写真

コツ・ポイント

山椒が効いてる方が味が締まって美味しいです。
針生姜の作り方のアドレスです↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4449740

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料理人おかわり♪
料理人おかわり♪ @cook_40224503
2017/04/02 10:25に公開
とにかく美味しい物♪また栄養士の資格を活かした健康的な料理を作りたい♪(^▽^)ノ
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