☆海鮮モザイクサラダ☆

Name: ☆海鮮モザイクサラダ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身切り落とし 1パック; 三つ葉 適量; プチトマト 適量; オリーブ 適量; ☆（ディジョン）マスタード 中さじ1杯; オリーブオイル 大さじ2杯; ☆白ワイン おおさじ2.5杯; ☆上白糖 中さじ1杯; ☆塩 小さじ1杯; イタリアンハーブミックス 適量

まるエモン @cook_40043160

お刺身切り落とし　海鮮サラダ　三つ葉　洋風お刺身　安ネタでおもてなし　お酒・ワインのおとも
このレシピの生い立ち
お刺身コーナーにある切り落としの詰め合わせ・・・　見た目がイマイチなので安くゲット！！　
いつもはズケ丼とか、山かけにするんだけど～、
今回はちょっとおしゃれに洋風にアレンジしてみました☆

☆海鮮モザイクサラダ☆

材料

2人分

お刺身切り落とし 1パック
三つ葉適量
プチトマト適量
オリーブ適量
☆（ディジョン）マスタード中さじ1杯
オリーブオイル大さじ2杯
☆白ワインおおさじ2.5杯
☆上白糖中さじ1杯
☆塩小さじ1杯
イタリアンハーブミックス適量

作り方

1

ボールに☆印を入れ、上白糖と塩が溶けたらオリーブオイルとイタリアンハーブミックスを加え、混ぜあわせる。
2

三つ葉は食べやすい長さにカットして、水洗いし、水気をきっておく。プチトマトは4等分に切っておく。
3

お皿に三つ葉をちらし、その上に、お刺身切り落とし、プチトマト、オリーブを彩りよく盛り付ける。
4

食べる直前に、軽く塩・胡椒(分量外）をして、①のドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

お刺身の下にひくのは、三つ葉でなくとも、ツマやオニオンスライスでもＯＫです！　
お刺身・プチトマト等を盛り付けるときはなるべく重ならないように、お皿にひろげるよに盛リ付けてください。　酸味のきいたドレッシングが良くあいます（＾＾）

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まるエモン @cook_40043160

2011/03/21 02:25に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

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