作り方
- 1
室温に出しておいた卵を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、沸騰したら3分茹でて水に取り、殻をむく
- 2
ジップロック等にゆで卵を入れて醤油麹をまぶし、空気を抜いて1晩冷蔵庫へ♪2つに切って醤油麹をちょこっと乗せて召し上がれ♪
コツ・ポイント
Mサイズの卵で絶妙な半熟卵になりますが、それぞれの作り方でO.Kです✿殻をむいている時は柔らかすぎ?って思うかもしれないけど、漬け込む間にしっかりします♪
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