お熱の息子チャンへ。卵豆腐-レシピのメイン写真

お熱の息子チャンへ。卵豆腐

kuryuu
kuryuu @cook_40060468

手作りだとより安心して食べさせられますね!
このレシピの生い立ち
風邪ひきの息子君に栄養つけてほしくて。

お熱の息子チャンへ。卵豆腐

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材料

親子二人分
  1. 1個
  2. 豆乳 70ml
  3. 80ml
  4. 三倍濃縮めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵をときほぐす。

  2. 2

    容器に豆乳、水、めんつゆをいれ混ぜる。

  3. 3

    2に1を入れ混ぜ、2~3回ザルや茶こしなどで裏ごしする。

  4. 4

    3を容器にわけ、なべにならべる。熱湯を周りに注ぎ弱火にかける(五分)。

  5. 5

    火を止め七分おき、あら熱がとれるまでおく。

  6. 6

    冷蔵庫で冷たく冷やして。

コツ・ポイント

火にかけるときは鍋蓋をすこしずらして。お湯の量は容器の半分くらいにします。

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kuryuu
kuryuu @cook_40060468
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どうやって手を抜いて、おいしいご飯を作るかが最近の課題。あるもんでうまいもんがつくれるようになりたいです。
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