カレーサモサ★
riko828 @cook_40042447
皮はかりっ！中はホックホクで美味しい♪
オレンジページを参考にして作りました。
このレシピの生い立ち
オレンジページを見ていて、とっても美味しそうだったので、サモサに初チャレンジしてみました。
そのままでも美味しいですが、雑誌ではチャツネをつけて食べるようです。
わたしはケチャップの方が好みなのでケチャップをつけました。
カレーサモサ★
皮はかりっ！中はホックホクで美味しい♪
オレンジページを参考にして作りました。
このレシピの生い立ち
オレンジページを見ていて、とっても美味しそうだったので、サモサに初チャレンジしてみました。
そのままでも美味しいですが、雑誌ではチャツネをつけて食べるようです。
わたしはケチャップの方が好みなのでケチャップをつけました。
作り方
- 1
フライパンに油大さじ１を熱し、クミンシードを入れて炒める。
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- 2
香りが立ってきたら、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒め合わせる。
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- 3
玉ねぎが色づいてきたら、カレー粉、カイエンペッパーを加え、炒める。
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- 4
ひき肉、グリーンピースを加えて、ひき肉がぼろぼろになるまで炒める。塩で味をととのえ火を止め冷ます。
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- 5
餃子の皮に２０等分した④をのせて皮の端に水をつける。
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- 6
上から見て三角になるように皮を閉じていく。
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- 7
こんな風にしっかりと皮を包む。
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- 8
綿実油を中温に熱して⑦入れ、全体がきつね色になるように揚げる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193963
