本格☆簡単アジアン料理『グリーンカレー』
yonoa @cook_40042094
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。グリーンカレーペーストを使えば、簡単に本格的な味わいを家庭で味わえます！
このレシピの生い立ち
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
本格☆簡単アジアン料理『グリーンカレー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。グリーンカレーペーストを使えば、簡単に本格的な味わいを家庭で味わえます！
このレシピの生い立ち
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
作り方
- 1
鍋にオイルとグリーンカレーペーストを入れて火にかけ、香りを出す。
- 2
塩こしょうで下味をした鶏肉を入れて、軽く火を通す。
- 3
水、ココナッツミルク、たけのこ、赤パプリカを入れて軽く煮込み、ウェイパーで味を整える。
- 4
丸くご飯を盛った器に盛りつけ、糸唐辛子とサラダセロリを飾って完成。
コツ・ポイント
※ココナッツミルクやグリーンカレーペーストは、プロマートなどの専門食品店にて購入できます。
※ココナッツミルク缶は中身が固まっている場合があるので、缶を振ってから開封するのがベター。
※ご飯は白米の他に、雑穀米などもおすすめです。
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