ピザ風～じゃがいものガレット
shokenママ @cook_40044162
いつものじゃがいものガレットをピザ風にしてみました。おつまみやおやつにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいものガレットを作ろうとして思いついたものです。残り物のチーズとピザソースがあったのでピザ風にしたら美味しかったので紹介します。
ピザ風～じゃがいものガレット
いつものじゃがいものガレットをピザ風にしてみました。おつまみやおやつにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいものガレットを作ろうとして思いついたものです。残り物のチーズとピザソースがあったのでピザ風にしたら美味しかったので紹介します。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて薄く切り2㎜くらいの千切りにして片栗粉、塩、こしょうをして良く混ぜる（じゃがいもは水にさらさない）
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- 2
20㎝のフライパンに油を熱し①を入れ平らに広げてマッシャー等で少し押しつけ中火の弱火位で焦げ目が着くまで焼く。
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- 3
焦げ目がついたらひっくり返し同様に焼く。
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- 4
裏にも良い焦げ目がついたら表面にピザソースを塗り、チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
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- 5
こんな感じにチーズが溶けたらokです。
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- 6
カットして、お好みで黒こしょうをかけて頂きます。
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コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさないでね。
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