彩鮮やか！食欲そそる夏野菜ピラフ。
SHIYA2001 @cook_40119926
見て楽しむ、食べておいしい。夏野菜たっぷりのピラフです。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなるこの季節。見た目でも楽しめるカラフルな野菜を使ったピラフです。
彩鮮やか！食欲そそる夏野菜ピラフ。
見て楽しむ、食べておいしい。夏野菜たっぷりのピラフです。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなるこの季節。見た目でも楽しめるカラフルな野菜を使ったピラフです。
作り方
- 1
レシピID :19190829のバターライスを作ります。少し硬めに炊いたご飯でも大丈夫！
- 2
野菜のカット。メインの食材になるので大き目。パプリカ、ピーマンは１ｃｍの色紙切り。ほかの野菜は５ｍｍ～１ｃｍの角切り。
-
- 3
ベーコンは１ｃｍの色紙切り。コーンは水を切っておきます。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油をしきベーコン、たまねぎ、ズッキーニ、ナス、パプリカピーマンの順に炒めます。
-
- 5
野菜にある程度火が通ったら下味程度の塩コショウ。そのあとバターライスを入れて炒めていきます。
- 6
ここで味見をして薄いようでしたら塩コショウで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
バターライスで作るとご飯の芯まで味がしみてて、パラパラご飯でおいしいです。なければ普通のご飯でも可。
バターライスで作る場合、ご飯とベーコンの塩で味付けはほぼＯＫです。
野菜は食感を楽しみたいので大きくカット、火の入れすぎに注意です。
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