＊卯の花＊（おからの炒り煮）
ほっこり～の @cook_40044575
しっとりした食感で、ほっとする味です。
卯の花が食卓にあると、ちょっと嬉しい♪
小分けにして冷凍保存すると便利ですよ～☆
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして、好みの味になるように色々な調味料を加えては味見をし…その繰り返しをしながら作ってみました。
＊卯の花＊（おからの炒り煮）
しっとりした食感で、ほっとする味です。
卯の花が食卓にあると、ちょっと嬉しい♪
小分けにして冷凍保存すると便利ですよ～☆
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして、好みの味になるように色々な調味料を加えては味見をし…その繰り返しをしながら作ってみました。
作り方
- 1
人参・ちくわ(最初に縦半分に切ってから薄切り)・しいたけ・白ねぎは2mm位の厚さの薄切りにする。
-
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れ、１を入れて炒める。
-
- 3
２に火が通ったら、おからを加えてパラパラになるように炒める。
-
- 4
あらかじめ混ぜ合わせておいた味付けの調味料を３に加え、ヘラなどで混ぜながら炒める。
-
- 5
※使用するおからによって含まれる水分量が違うので、味見をしながらお好みの食感になるように、少しずつ水を加えて調節する。
- 6
☆2013.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 7
◆卯の花を作った翌日のアレンジ料理！
『卯の花をリメイク！おからコロッケ』
（ID:19135112) -
コツ・ポイント
たくさん作って余ったら、1回に使う分ずつ小分けにして冷凍して、食べたい時に電子レンジで解凍＆温めをしてください。
糖質制限をしている方の、主食がわりの一品にもなりますね。（炊き込みご飯の感覚ですね♪）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19144861
