アボガドとスモークサーモンのサラダ

スモークサーモンに良く合うケイパーソースを作って和えました。
このレシピの生い立ち
頂き物のスモークサーモンの消費期限が迫っていました。これまた完熟アボガドも食べてしまわねばというタイミングで生まれたメニューです。簡単で美味しく、サーモンにピッタリのケイパーのソースは他にも応用できそうです。