かんたん田楽
まおゆう @cook_40039464
我が家の子供が好きな、大根とこんにゃくを一緒においしく食べれてなお且つ簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
みそとみりんを混ぜた味に凝っていた時に、子供が好きなものにのせて食べると喜ぶかなぁと思ったのがきっかけです。
かんたん田楽
我が家の子供が好きな、大根とこんにゃくを一緒においしく食べれてなお且つ簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
みそとみりんを混ぜた味に凝っていた時に、子供が好きなものにのせて食べると喜ぶかなぁと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて厚さ1.5cm位の輪切りに、こんにゃくは食べやすい大きさに、しいたけは軸を取り、軸を細かく刻んでおく。
- 2
だし汁に大根とこんにゃくを入れて、大根に竹串が通るまで煮る。
- 3
みそと「本みりん」を混ぜ、大根・こんにゃくにのせる。しいたけは、軸を入れてのせる。
- 4
トースターにアルミ箔を敷き、③を載せて10～15分焼く。
- 5
コツ・ポイント
みそとみりんの中に、ゴマを入れたり、シイタケは上にチーズをのせて焼いてもおいしいと思います。
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