豚の角煮~圧力鍋で~

ゆきまみんこ @cook_40043157
口の中でとろぉぉぉっと溶けちゃう。
このレシピの生い立ち
夫が一度でいいから食べたい (^o^)丿 と言ったので。なんとなく面倒そうでちょっと遠ざけていたのですが、作ってみればなんてことない!!!
圧力鍋をお持ちの方は絶対作ってみるべし。
豚の角煮~圧力鍋で~
口の中でとろぉぉぉっと溶けちゃう。
このレシピの生い立ち
夫が一度でいいから食べたい (^o^)丿 と言ったので。なんとなく面倒そうでちょっと遠ざけていたのですが、作ってみればなんてことない!!!
圧力鍋をお持ちの方は絶対作ってみるべし。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさでぶつ切りにする。
卵はお好みのかたさに茹でておく。 - 2
豚肉・長ねぎ・生姜・にんにくを圧力鍋入れて蓋をし、加熱する。
高圧30分・自然冷却 - 3
圧が抜けたら蓋を開け、★の調味料を入れて加熱する。
高圧20分・自然冷却 - 4
冷却後、蓋を開けて卵を入れて5分ぐらい煮詰める。
お皿に盛り付けて、からしと一緒に頂きます♪
コツ・ポイント
盛り付ける時、ネギは残しますが、にんにくは好きなので一緒に盛り付けちゃいます。
卵は1個余らせて、次の日のお弁当に入れます。味付きなのですごく美味しい★
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しつこくなくて、口の中でほろっと溶けていきます。時間はかかりますが、煮るだけです。余分な脂が取れてヘルシー&簡単です♪ スタイリッシュママ -
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