長ねぎは３～４ｃｍに切ります。生姜は薄くスライスします。

圧力鍋に豚バラ肉と長ネギ、生姜、水を加えて蓋をして強火にかけます。ピンが上がったら弱火にして１５分加熱し、自然放置。

ゆで汁をこぼし、肉を洗い一口大に切り圧力鍋に☆の材料と一緒に加えて蓋をし、強火にかけ、ピンが上がったら弱火で１０分加熱

自然放置で１０分！圧力鍋の蓋を開け、煮汁を煮つめ出来上がり。