海藻とアボカドの生春巻き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
海藻の磯の風味と、濃厚なアボカドが良くあい、栄養豊富な生春巻きです。
このレシピの生い立ち
海藻とアボカドで生春巻きを作りたくて考えました。
海藻とアボカドの生春巻き
海藻の磯の風味と、濃厚なアボカドが良くあい、栄養豊富な生春巻きです。
このレシピの生い立ち
海藻とアボカドで生春巻きを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
海藻ミックスは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げる。アボカドは半分に切ったものを縦4等分に切り、レモン汁をふりかける。
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- 2
パプリカは種とワタを取り除き、千切りにする。ライスペーパーが浸る大きさのボウルに水を用意する。
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- 3
水に、ライスペーパーを5秒ぐらい浸し、キッチンペーパーの上で水気をきり、海藻、アボカド、パプリカの順にのせ
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- 4
中身を押さえながら1回巻いたらギュッと締め、両端を中へたたみ巻く。
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- 5
④を水で濡らした包丁で半分に切り、器に盛り、混ぜ合わせた★をかける。
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コツ・ポイント
・水に浸したライスペーパーが、キッチンペーパーにくっつく物もありますので良く確認をするか、不安な場合は清潔な布巾で水気を拭き取って下さい。
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