ガーリックライスを作ります。オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクをすりおりしていれちゃいます。

火をつけて香りだたせ、冷やご飯を投入し、パラパラとなるよーに炒めます。切るよーに！

パラパラとしてきたら塩コショウして、パセリをふりかけ出来上がり。ご飯の色が全体的に馴染むのを目安に！

耐熱皿にご飯を盛り付けます

ソースを作ります。ほうれん草はよく洗い、食べやすい大きさにカットしてレンジ、もしくは鍋であたためます。

水と塩をふりかけて、レンジだったら4分ほど。うちは無水調理可能な鍋で蓋をして2、3分。しんなりしたら水気をよく切ります

オリーブオイルとバターを鍋に入れ、そこに玉ねぎを投入して炒めます

色が変わってきたらしめじを加えて炒め、塩コショウします。ここにさらにほうれん草、ハムを加えて炒めます

牛乳を加えて、コンソメの素を加えて焦げつかないように混ぜながらあたためます。ふつふつとしてきたら火を止めます

水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再度火をつけてあたためながらとろみを出します

とろっとしたら先程のご飯にソースをかけます。

230度に余したオーブンで15分程加熱。焦げ具合を見ながら火力により焼き加減は調整してくださいね！