節約！簡単！鶏胸肉のジューシー唐揚げ
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
鶏胸肉にひと手間加えてジューシーな唐揚げに♪濃いめの味付けでご飯と合うようにしています。夕飯おかずにもおつまみにもOK♪
このレシピの生い立ち
節約食材の鶏胸肉を活かしたくて色々チャレンジしています。家族の胃袋も満足させつつ、お財布にも優しいおかずを目指しました！しっかり味なのでご飯にもよく合います。
節約！簡単！鶏胸肉のジューシー唐揚げ
鶏胸肉にひと手間加えてジューシーな唐揚げに♪濃いめの味付けでご飯と合うようにしています。夕飯おかずにもおつまみにもOK♪
このレシピの生い立ち
節約食材の鶏胸肉を活かしたくて色々チャレンジしています。家族の胃袋も満足させつつ、お財布にも優しいおかずを目指しました！しっかり味なのでご飯にもよく合います。
作り方
- 1
鶏胸肉の厚い部分を開き、フォークで全体を刺し、塩と砂糖を振り5分置く。その後一口大に切る。
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- 2
ボウルに1を入れ☆を揉み込む。
-
- 3
2に小麦粉と片栗粉を入れ、全体を混ぜます。
- 4
フライパンに油を1cmほど入れ、170℃で3を火が通るまで揚げる。
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- 5
4の揚げ油を180℃に上げカラッと仕上げてバットで油を切る
。 - 6
※付け合わせはなんでもOK。今回の冷凍ポテトの場合は唐揚げより前にポテトを揚げて油を切った後に塩胡椒します。
- 7
付け合わせと5の唐揚げをお皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
鶏むね肉に塩と砂糖をまぶす事でジューシーになります。
インスタ始めました🧑🍳@chika_recipebookhttps://www.instagram.com/chika_recipebook/フォロー&いいね&コメント励みになります🙏美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19196043
