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自家製 ふき味噌
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自家製 ふき味噌-レシピのメイン写真

自家製 ふき味噌

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

フキノトウが採れたら作ってみましょう。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
フキノトウが採れたので、買うと高いふき味噌を作りました。

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フキノトウが採れたので、買うと高いふき味噌を作りました。

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俺様インコ
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材料

  • フキノトウ 採れただけ
  • 味噌 フキノトウの2倍程度
  • 日本酒 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フキノトウは細かく切る。
    フライパンにごま油を入れ、フキノトウを炒めていく。

    • 自家製 ふき味噌作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、味噌を足し、お酒を少し入れて伸ばしてやる。

    • 自家製 ふき味噌作り方2写真
  3. 3

    全体が沸騰してきたら、火から下ろし冷まして完成。

    • 自家製 ふき味噌作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。お好みで割った胡桃とかを入れても美味しいです。味噌は複数をブレンドすると美味しいです。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/03/30 22:29に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

ふきのとう 日本酒 味噌

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