基本、材料は３つです。イチゴ煮（500ｇ）、ヨーグルト、生クリーム※飾り用のイチゴなどは煮ないで取り分け自然解凍で

イチゴ煮はミキサーにかけ、ペーストにします（粘度がかなり高いのでスプーンで取り出してください）

３つのタネをつくります。そのまま（白）、薄ピンク、濃ピンク、色の調節はイチゴペーストの量で調節します。

ゼラチンは各色のタネの量ごと分けます。その都度水を入れレンジにかけ混ぜ合わせます。まず、白のタネの分を溶かし合わせます。

容器に油（サラダ油、バターなど）をたっぷり塗ります。それから、白のタネを入れます。これを冷「凍」庫に入れます。

白の部が固まったら、次の薄ピンクのタネを入れます。これも冷凍庫に入れ固めます。最後に一番濃ピンクを入れます。

こんな感じになります。取り出し方は、包丁を容器とババロアの間に入れ空気を入れるように少し回せば、勝手に離れていきます。

全体が離れたら、お皿を上にかぶせひっくり返します。好みで盛りつけます。できあがりです。

今回はイチゴソースを乗せ、冷凍イチゴとベリー類を。冷凍っぽさが気になる場合ゼラチンを刷毛で塗ると市販品みたいになります

【リサイクル】余った材料で。。イチゴ煮ベースのババロアをおわん形につくって、生クリームかぶせ残った冷凍ベリーミックスを。