半分のたまねぎを切り（１／４）、みじん切りと１㎝に切る。

マッシュルーム、薄く切る。

ベーコンを１ｃｍの大きさに切る。

鍋に、油をひき、みじん切りのたまねぎがしんなりするくらい炒める。
次にマッシュルームを入れる。

３の鍋に、べミグラスソース、ケッチャップ、ウスターソース、水、コンソメを入れてとろみが付くまで煮る。コショウで味を調える

フライパンに油をひき、１ｃｍに切ったたまねぎとベーコンを炒める。
炒めたら、そこにご飯を入れる。

ケッチャップと塩、コショウをしご飯となじませる。
出来上がったごはんを大皿に取り。ラグビーボール型に形を整える。

たまご２つを割り、さえばしで軽く混ぜる。（混ぜすぎはＮＧ）

フライパンにバターをしき、完全に溶けたらたまごがついたさえばしをフライパンにたらし、ジュワ～といったら準備がＯＫ！

たまごを入れすばやくかき混ぜる。
半熟の状態ですぐに火を消す！
たまごをライスに乗せて出来上がり！！