鶏肉のさっぱり黒酢炒め
山カズ @cook_40052319
さっぱりしていてお肉やわらかな炒め物です。夏にぴったり❤ニンニクでスタミナアップ♪
このレシピの生い立ち
酢豚ならぬ酢鶏（笑）が食べたくて作ってみました。さっぱりしていて美味しかったのでアップしてみました♫
鶏肉のさっぱり黒酢炒め
さっぱりしていてお肉やわらかな炒め物です。夏にぴったり❤ニンニクでスタミナアップ♪
このレシピの生い立ち
酢豚ならぬ酢鶏（笑）が食べたくて作ってみました。さっぱりしていて美味しかったのでアップしてみました♫
作り方
- 1
手羽元の場合骨に沿って切り込みを入れておく。
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- 2
肉にＡ以外の下味を付けて、３０分位おいておく。甘酢あんの調味料を合わせておく。
- 3
人参、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさにカットする。人参は火通りが悪いので最初軽く茹でておくといいです。
-
- 4
３０分経ったら肉に卵と片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 5
フライパンに多めに油を敷いて、強火で肉を焼く。
-
- 6
両面に焼き色を付ける。（肉に完全に火を通さなくていいです）
-
- 7
ピーマン以外の野菜を加え炒める。
-
- 8
甘酢あんの調味料とピーマンも加え汁気が大体無くなるまで炒めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉はこんがり焼いてください。
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