もやしと豆腐で肉味噌あんかけ
アミューズ @cook_40185563
あんかけに良く合うお豆腐ともやしのシャキシャキ！
お安い材料でもしっかりメインに♪
このレシピの生い立ち
もやしと小松菜でナムルにしようかと思っていたら、お豆腐＆豚ひきの残りがあることに気づいて…。
もやしと豆腐で肉味噌あんかけ
あんかけに良く合うお豆腐ともやしのシャキシャキ！
お安い材料でもしっかりメインに♪
このレシピの生い立ち
もやしと小松菜でナムルにしようかと思っていたら、お豆腐＆豚ひきの残りがあることに気づいて…。
作り方
- 1
小松菜はもやしと同じ長さに、豆腐は一口大に切る。
- 2
もやし・小松菜を炒める。
- 3
水①を入れたらスープの素も入れ、豆腐を入れる。
- 4
味噌・コチュジャン・ラー油を入れ具材と合わせる。
- 5
水②と片栗粉を溶き4に入れてひと煮立ちしてとろみがでたら出来上がり。
コツ・ポイント
小さい子供も食べられる味付けにしているので、ラー油・コチュジャンでお好みの辛さ調整して下さい。とろみもお好みで♪
冷蔵庫のお片付けにも。
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