お酢、ケチャップ、はちみつ、片栗粉、鷹の爪を細かく切ってレンジで２０秒程加熱してよく混ぜる。

塩こしょう、コリアンダー、ガーリックパウダー、酒を鶏肉によく揉み込む。

片栗粉と小麦粉をまんべんなくまぶす。

熱したフライパンに油をひき鶏肉を揚げ焼きにする。皮を下側にしてきつね色になるまで焼く。

スイートチリソースを添えて出来上がり。