塩ゆでおさつのキャラメルソース
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
レンジで作る簡単さつまいもおやつです。
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った簡単おやつを作りたくて、冷蔵庫に作り置きしてあったキャラメルと一緒に食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメルソースは冷やしておく。サツマイモは皮をむき、食べやすい好みの形に切りしばらく水につけておく。
- 2
①の芋をさっと洗い耐熱容器にいれ、塩とひたひたの水を加えふたをして約５～６分、芋に完全に火が通るまで加熱する。
- 3
②の塩水を捨て、ふたをして冷まし召し上がるときに 冷やしておいたキャラメルソースを添える。
コツ・ポイント
■ サツマイモは皮を厚めにむき、半日くらい水につけておくと加熱した後、きれいな色が出ます。
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行きつけのスナックで生ハムとサツマイモを合わせていたのが美味しかったので、自分流にアレンジ。甘いサツマイモが合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198254
