スープの用意をする。鍋に水を入れて
沸騰させ鶏ガラスープの素も入れて沸騰させ、人参モヤシを入れる。

スープを沸騰させている間にご飯を４等分してボール型に丸める。
表面に片栗粉をまぶす。

中温の油で２を少し焦げるくらいに揚げ、油を切っておく。

１のスープに醤油、塩コショウを入れて味付けする。

器に揚げボールを入れて４のスープを
注いだら出来上がり♪