鶏手羽中の山椒焼き
ひよこ奥さん @cook_40056375
鶏手羽中に塩と山椒をまぶしてカリッと焼くだけ。
何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前にふと思いつきで作って定番になりました。
母親が好きだったので、思い出したように作ってと言われて作ってました。
ホールの山椒があまり手に入らなくて作ってなかったんですが、どうしても食べたくなって山椒を買いに遠征しました（笑）
アプリでひらく作り方
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オーブントースターかオーブンのプレートにクッキングシートを敷き、鶏手羽中に塩と山椒を振ってもみこむ。
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カリッとするまで様子を見ながら焼く。
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お皿に盛ってそのままでどうぞ。
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2013年12月1日カテゴリ「鶏手羽」に掲載されました。
コツ・ポイント
山椒はホールをミルでひいて使うと風味がいいですが、なければ粉末でも構いません。
「こんなにかけるの！」と思うぐらいたっぷりかけた方がおいしいです。
好みですが、ちょっと焼き過ぎかなと思うぐらいカリッと焼くとフライドチキンみたいです。
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