ゴマなしゴマ和え
野菜ソムリエ・Ｋ @cook_40149230
栄養価の高い菜っ葉を食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
旬の菜っ葉は栄養価は高いが、少し苦みがあるので子供には食べづらい。ごま油でコーティングすることで食べやすくしています。
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜に塩を入れて鍋でさっとゆでる。
- 2
食べやすい大きさに切り、ごま油、しょうゆを入れて混ぜる。
- 3
サランラップに２と残り物の野菜（小さく切る）を混ぜて乗せ、包んで形を整える。
- 4
お皿に可愛く盛り付けて完成
コツ・ポイント
小さく盛り付けることでつまんで食べやすいようにしました。
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