柚子風味じゃがいものブルスケッタ
柚子の香りがたっぷりでおつまみにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りたかったので(^^♪
作り方
- 1
じゃがいもは薄くスライスして水にさらします。
トマトと大葉は細かく・柚子の皮は千切りに。 - 2
じゃがいもの水気をふき取り、フライパンに油をしいて中まで火を通し、お醤油・コショウをふりかける。
- 3
トマト・大葉・柚子の皮・☆を混ぜ合わせます。
- 4
お皿に２を並べて、３をたっぷりのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもを厚めに切った時は、レンジで少し軟らかくしてからフライパンで焼くといい感じです♪
焼くときも焦げ目をつけた方が、より美味しく仕上がります！
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