ワインゼリーとヨーグルトクリームの二層仕立ての大人デザートです。このレシピの生い立ちおもてなしメニュー
赤ワインとグラニュー糖を鍋に入れて沸かす。粉ゼラチンを入れて溶かし、ボウルに移して冷蔵庫で固める。
生クリームとグラニュー糖を合わせて6分立てにする。ヨーグルトとレモン汁を加える。
器にヨーグルトクリームを入れて、ワインゼリーを崩してのせる。
ゼラチンはそのまま使えるタイプを使いました。(ゼライスなど)物によっては、冷水大さじ2にゼラチンをふり入れて、冷蔵庫で30分以上もどして使ってください。
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