シメジ・セロリの軸と葉・玉ねぎ・ニンニク・塩辛。
セロリの葉とイカの塩辛は仕上げに。

オリーブオイル大さじ1でシメジ・セロリの軸・玉ねぎを、粗挽き胡椒と弱めの塩で炒めます。

野菜にある程度火が入ったら、オリーブオイル小さじ1をフライパンの手前に。ニンニクのみじん切りの香り出し。

ニンニクから香りが出たら、茹であがったパスタ・セロリの葉・塩辛・パスタの茹で汁を投入し煽ります。
水気を飛ばしてね。