大根の葉を細かく刻む。

フライパンにサラダ油を熱して、大根の葉をよく炒める。

よく炒まったら、溶き卵を加えてポロポロになるまでよく混ぜる。

最後にしょうゆを回しかけて、軽く炒めたらできあがり☆

☆ちりめんじゃこを一緒に炒めてもおいしいです♪ 写真はじゃこなしです！

☆卵一個でもおいしくできます♪二個の方が卵たっぷりでこどもには人気です！