オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを香りが出るまで弱火でじっくり焼く。
（軽くきつね色になる程度）

ニンニクは取り出さず、そこへキャベツを入れて塩コショウで軽く味付けし、しんなりするまで炒める。

しんなりしたら、キャベツをフライパンの端に寄せて空いている所に溶き卵をいれる

卵が少しかたまってきたら、キャベツを卵の上に乗せる。（半熟手前ぐらい）

フライパンをひっく返してお皿に盛り、ケチャップ、粉チーズをかけて完成。