ひたすら濃い水切りヨーグルト
放置飯4弾。
どこまで濃い水切りヨーグルトができるか挑戦しました
このレシピの生い立ち
ヨーグルトじゃあ物足りない!
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ヨーグルトじゃあ物足りない!
プラスチック笊にクッキングペーパーをしいて、ヨーグルトを水切りします
笊のまま人肌程度にレンジで温めます
冷蔵庫で冷やします
2~3を気が向く度に繰り返します
4日くらい繰り返します
チーズみたいになったら完成!
今回はクリームチーズがあったので混ぜてみました。
あっさりめのチーズを食べてる感じになりました。
レンジでチンするといくらでも水切りできます。
温まりすぎると乳酸菌が死ぬそうなので人肌くらいで。
金属笊だとレンチンは危険ですのでプラスチック笊か、お皿に移してから加熱してください。
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