パパの和風パエリア【簡単・祝】
【夕食】
家で作れるパエリアです‼️
【2人分】の材料も載せておきました。
このレシピの生い立ち
本に書いてあったのを材料や味付けを変えて、我が家用我に変更しました。
パパの和風パエリア【簡単・祝】
【夕食】
家で作れるパエリアです‼️
【2人分】の材料も載せておきました。
このレシピの生い立ち
本に書いてあったのを材料や味付けを変えて、我が家用我に変更しました。
作り方
- 1
【2人分】
エビ 150g
アサリ 200g
ホールトマト 50g
玉ねぎ 中1／2
パプリカ 2個
米 1カップ - 2
水 200cc
サフラン 10本
ニンニクチューブ
小1／4
オリーブオイル 大3
塩 小1 - 3
【準備】
アサリは砂抜きしておく -
- 4
【準備】パプリカを食べやすいサイズに切る
-
- 5
【準備】玉ねぎを微塵切りにする
-
- 6
【準備】
ホールトマトを100gをボールに入れる -
- 7
【準備】
エビを水洗いして、
キッチンペーパで、水気をとる -
- 8
【準備】
水を沸騰させ火を止めて、サフランを入れボールなどに入れる -
- 9
【強火】30秒
フライパンを加熱してからオリーブオイルを入れる - 10
【強火】30秒
エビ（殻付き）を入れ蓋をする。 - 11
【強火】1分30秒
エビを裏返しアサリを入れ蓋をする。 -
- 12
エビとアサリをフライパンからザルに移し、汁はフライパンに戻します。
-
- 13
【強火】30秒
フライパンにニンニクを入れて混ぜます。 -
- 14
【強火】1分
玉ねぎを入れ炒めます -
- 15
【強火】30秒
ホールトマトを入れ炒めます。 - 16
【強火】30秒
サフラン水と塩を入れ混ぜます。 - 17
【強火】2分
米を入れフライ返しで混ぜます。
※米は洗わずにそのまま -
- 18
【中火】4分
パプリカを入れ蓋をします。 -
- 19
【弱火】15分
待ちます - 20
【準備】
エビの殻をとり食べやすい大きさに切っておく、
アサリも殻からとっておく。 - 21
【火を止める】3分
エビとアサリを入れ待ちます。 -
- 22
お皿に盛り付けて完成です。
-
- 23
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パパの目玉焼き丼
レシピID : 19210555 -
コツ・ポイント
時間設定が短いため、材料はボールなどに入れて準備した方が良いと思います。
また、エビの殻や、アサリの殻をとっておく事で、食べ易くなります。
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