玉ねぎと人参を千切り、鶏ささみ肉は細かく切る。１ℓの水を入れた鍋に入れて沸騰させる。

生きくらげは食べやすい大きさに、川流れ菜は３cm程にカットする。もやしは洗っておく。

鍋の水が沸騰したら、固形スープと残りの材料を入れる。

卵を溶き、スープに流し入れ、塩コショウで味付けする。