
海鮮チヂミ☆
ニラをまっすぐ置いて、本格チヂミの出来上がり。
このレシピの生い立ち
直径15cmのチヂミが出来上がりました。
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直径15cmのチヂミが出来上がりました。
むきアサリ・海老・イカ下足は刻んで、塩・酒少々で味をつけておく。万能ネギを15㎝長さに切る。
チヂミ粉と水と卵をよく混ぜ、①の海鮮具と合わせる。天ぷら液より少し固め。
フライパンを熱して油をしき、生地を流して万能ネギをのせる。
表面が固まったら返して、両面きつね色に焼く。
タレを添える。
粉唐辛子は韓国製の甘味のある唐辛子。
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