くるみ入り☆セロリと人参の塩麹炒め

Name: くるみ入り☆セロリと人参の塩麹炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２本; 人参 100g; くるみ 40g; 胡麻油 大１; 酒 大１; 塩麹 大１; かいわれ 適宜

uki345 @cook_40054866

セロリのシャキシャキ感、人参の甘味、クルミの香ばしさがシンプルな塩味で引き立ちます。栄養満点ごはんがすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使って、素材を活かしたメイン料理を作りたいと思い、出来上がったのがコチラです。

くるみ入り☆セロリと人参の塩麹炒め

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

セロリ２本
人参 100g
くるみ 40g
胡麻油大１
酒大１
塩麹大１
かいわれ適宜

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作り方

1

セロリ・人参は４cmの拍子切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンで胡麻油を熱し、セロリ、人参、くるみの順に炒める。
3

強火にして酒を回し入れてアルコールを飛ばし、塩麹で味付けする。
4

器にこんもりと盛り付け、かいわれを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

全体に強火でさっと調理するのが美味しく仕上げるコツです！彩りの野菜はお好みでどうぞ☆

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2013/11/15 12:55に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

炒めものセロリかいわれにんじんこうじくるみ酒

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