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リメイク♪ブリの照り焼き
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リメイク♪ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

リメイク♪ブリの照り焼き

chitorun
chitorun @cook_40198807

ブリの照り焼きのリメイクです。これまたご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きが残ってしまったので、リメイクしてみました。
とろみあんかけ風で美味しくできました。

ブリの照り焼きのリメイクです。これまたご飯が進みます♪
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ブリの照り焼きが残ってしまったので、リメイクしてみました。
とろみあんかけ風で美味しくできました。

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chitorun
chitorun @cook_40198807

ブリの照り焼きのリメイクです。これまたご飯が進みます♪
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とろみあんかけ風で美味しくできました。

ブリの照り焼きのリメイクです。これまたご飯が進みます♪
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とろみあんかけ風で美味しくできました。

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材料

  • ブリの照り焼き 1個
  • 白菜芯の部分 1/4個
  • 干し椎茸 一掴み
  • 昆布 5㎝
  • つゆの素 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 少々
  • 唐辛子(輪切り) 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリをほぐす。白菜を食べやすい大きさに殺ぎ切りする。昆布ははさみで細切りにする。

  2. 2

    フライパンに白菜・干し椎茸を入れ、つゆの素と水と砂糖を入れる。

  3. 3

    ②に火が通ったら、①を入れ、塩・黒コショウ・唐辛子を入れる。

  4. 4

    全体に柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ1)を入れとろみをつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

少々辛みを入れたかったので、唐辛子を入れました。スパイシーさを出すために黒コショウも使いました。

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chitorun
chitorun @cook_40198807
2013/11/11 10:09に公開
主人と男の子3人の5人家族です。家族に喜んでもらえるようお料理励んでます♡
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 白菜 ほししいたけ コンブ トウガラシ

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