鶏の手羽先は味がよく出るようフォークなどでプスプス刺してスープの材料の中で２時間強、煮込みます。

にら醤油の材料をすべて混ぜ合わせます

つくり立てはにらがしゃきしゃき。
しばらく置くと全体が馴染んでしっとりお好みに合わせどうぞ。

レタスなどお好みの野菜の上にスープを取った後の手羽先を並べます。