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★簡単つみれのお吸い物★
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★簡単つみれのお吸い物★-レシピのメイン写真

★簡単つみれのお吸い物★

神薙りぃこ
神薙りぃこ @cook_40158158

寒くなってきた頃に、ホッとするお吸い物。もちろん鍋用につみれだけ作っても美味しい★
ぜひ試してみてくださいね(´▽｀)
このレシピの生い立ち
夫から教えてもらったつみれを、もっとふわふわにしたいと試行錯誤した結果、はんぺんを入れたら思った以上にふわっとして美味しかったので。
今では我が家のつみれは、これが定番です★

寒くなってきた頃に、ホッとするお吸い物。もちろん鍋用につみれだけ作っても美味しい★
ぜひ試してみてくださいね(´▽｀)
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夫から教えてもらったつみれを、もっとふわふわにしたいと試行錯誤した結果、はんぺんを入れたら思った以上にふわっとして美味しかったので。
今では我が家のつみれは、これが定番です★

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★簡単つみれのお吸い物★

神薙りぃこ
神薙りぃこ @cook_40158158

寒くなってきた頃に、ホッとするお吸い物。もちろん鍋用につみれだけ作っても美味しい★
ぜひ試してみてくださいね(´▽｀)
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夫から教えてもらったつみれを、もっとふわふわにしたいと試行錯誤した結果、はんぺんを入れたら思った以上にふわっとして美味しかったので。
今では我が家のつみれは、これが定番です★

寒くなってきた頃に、ホッとするお吸い物。もちろん鍋用につみれだけ作っても美味しい★
ぜひ試してみてくださいね(´▽｀)
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今では我が家のつみれは、これが定番です★

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材料

4人分
  1. 鶏挽肉 200g
  2. はんぺん １枚（ひと袋分）
  3. ●長ネギ(みじん切り) 適当（好きなだけ）
  4. ●生姜(すりおろし) 適量
  5. ●料理酒 大さじ１
  6. ●醤油 小さじ１
  7. だし汁
  8. 水 800cc
  9. だしの素(粉末) 小さじ１～２
  10. 醤油 大さじ１/２
  11. 塩 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    ボウルに、はんぺんを入れ、なるべく細かくなるように手で握りつぶす。（すり鉢で、すってもok）

  2. 2

    ①に鶏挽肉、●の調味料を全て加え、更に混ぜ込む。
    混ざったら適当な大きさに丸めておく。

  3. 3

    だし汁の材料全てを鍋に入れ、沸騰させる。

  4. 4

    沸騰しただし汁に、丸めて置いておいた②を入れ、火を通す。
    しっかり火が通れば、完成★

コツ・ポイント

生姜をこれでもか！ってくらい入れた方が、生姜が効いて意外と美味しいです。鍋用なら、丸めて鍋にそのまま投入でok★
あと、お吸い物に、えのきや長ネギ、三つ葉等を加えても美味しいですよ(´▽｀)

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神薙りぃこ
神薙りぃこ @cook_40158158
2013/11/13 04:30に公開
お菓子作りが好きで、レシピを見ながらだったり、アレンジしてみたりしています。レシピ公開より、皆さんのレシピを参考にすることの方が多いとは思いますが、どうぞよろしくお願いします（ *´艸｀）
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