我が家の唐揚げ☆和風(覚書)
☆りゅうちゃん☆ @cook_40167991
材料はいつも目分量…
適当な割に意外とうまいです(笑)
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げ。いつも分量が適当f(^ー^;
今回は野菜も採れてサッパリ食べたいから和風にしました。
我が家の唐揚げ☆和風(覚書)
材料はいつも目分量…
適当な割に意外とうまいです(笑)
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げ。いつも分量が適当f(^ー^;
今回は野菜も採れてサッパリ食べたいから和風にしました。
作り方
- 1
もも肉を食べやすい大きさに、ネギを小口切りに切る
☆用のネギも一緒に切り別にしておく - 2
ボールに１と印以外の材料を入れ混ぜ、ラップを乗せて冷蔵庫へ
＊ビニールに入れて揉んでもＯＫ - 3
◇のもやしは軽く茹でて(もしくはレンジでチン)してあら熱をとり、キャベツは千切り(面倒なのでスライサー使用)しておく。
- 4
大根をすりおろす
＊フープロ使うと楽でした - 5
冷蔵庫から２を取り出し片栗粉を加え混ぜ、揚げ油を用意し揚げる。
- 6
皿に☆を敷き→上に唐揚げを乗せ→◇を乗せる
- 7
最後にポン酢をかけて出来上がり♪
- 8
市販のおろしポン酢使ったり、何もかけなくてもＯＫ。
卵の白身はもったいないので、スープ等で使って！
コツ・ポイント
時によってうちにある材料が違うので、時にはネギなしだったりごま油を少し加えたりもします。
お弁当に入れる時はにんにくなしがいいですよ。
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