チキンソテー・オレンジソース
cafe✿alice @cook_40151669
オレンジの酸っぱさが効いていて、おいしいです！
このレシピの生い立ち
オレンジをむくのが大変だったので、一気に使っちゃおうと思い…(^_^;)
不純な動機でスミマセン。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを絞る。玉ねぎは細いくし型、マッシュルームは薄切りにしておく。鶏肉に切り込みを入れて、塩・胡椒をふっておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、パセリ、塩・胡椒の順に入れて炒め、皿に上げておく。
-
- 3
同じフライパンにオリーブオイルを敷いて、鶏肉を強火で焼く。焦げ目がついたら裏返しにして、最初は強火で少し焼く。
-
- 4
両面に焦げ目がついたら、中火にして、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
中まで火が通ったら、オレンジジュースと果肉を入れて、しばらく煮詰める。
-
- 6
最後に、皿に上げておいた玉ねぎとマッシュルームをフライパンに戻し、ソースを絡めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
肉に切り込みを入れておくと、早く焼きあがるし、味も染み入って一石二鳥！
リアクション
レシピ作者
毎日が、おうちごはんカフェ♥ 海外在住なので、日本の食材が手に入らないことも多いけど、工夫して楽しんでいます♫ 自分の覚書のために始めましたが、使えるレシピがあったら、どうぞお使いください(^-^)ノ
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
オレンジのフルブラで♪チキンソテー オレンジのフルブラで♪チキンソテー
オレンジを漬けこんだブランデーを使った、ハニーマスタードベースの美味しいソース。パリパリに焼いたチキンにぴったりです。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565561
