お気楽☆具なし茶碗蒸し

Name: お気楽☆具なし茶碗蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵(M～L) 3個; ○水 570ml; ○だしの素 小さじ1; ○醤油 小さじ2; ○塩 小さじ1/2

マナmama♪ @cook_40052556

食べたい時にすぐ出来る。
優しい味わいのふるふる茶碗蒸し♪
胃にも優しいので食欲がないときにも◎
このレシピの生い立ち
寒くなると食卓によく登場する我が家の定番です。具材を考えなくても良いので楽チンなのです。夏場は冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ♪

お気楽☆具なし茶碗蒸し

マナmama♪ @cook_40052556

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材料

4人分

卵(M～L) 3個
○水 570ml
○だしの素小さじ1
○醤油小さじ2
○塩小さじ1/2

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作り方

1

ボウルに○を全て加え、菜箸でだしの素と塩が溶けるまでぐるぐる混ぜ合わせる。
2

別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。
3

1のボウルに溶いた2を加える。静かに混ぜ合わせて、卵液を作る。
4

卵液をザルでこし、器に注ぎ入れる。表面に浮いた泡は、スプーンを使い取り除く。
5

蒸気の上がった蒸し器に、器を入れる。中火で3分。弱中火に落とし、6分ほど加熱する。
6

竹ぐしを刺し、澄んだ液が出てきたら蒸しあがり。
7

【３人分】卵2個○水380ml○だしの素小さじ1○醤油小さじ1○塩小さじ1/4

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つくれぽ

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マナmama♪ @cook_40052556

2013/11/13 07:41に公開

神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*;　いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。

このレシピのキーワード

茶碗蒸し卵

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