みじん切りにした、ニンニク、生姜を熱したバターに入れ炒める

ニンニクの色がキツネ変わったら、エビ投入！ブラックペッパーで炒めます

エビの色が変わったら、1度お皿にあげる。（ニンニク、生姜は特に気にしません）
その鍋にオリーブオイルをいれ玉ねぎを炒める

玉ねぎがキツネ色に変わったら、カレー粉、小麦粉を順番に炒め入れ少しずつ牛乳を足す

牛乳を入れてしまったら、マーマレード、スパイス（今回は、オールスパイス、ナツメグ、ローリエを適当に）、エビを鍋に戻す

塩、ケチャップ、ウスターソースで味を整えたら、出来上がり！
今回は、麦飯でイタダキマス！