春らしさ満載♪桜のシフォンケーキ♪
ばちこぷー @cook_40094736
桜の塩漬けを使って色粉、香料とかは一切使わず作りました♪
かなり桜の香りと味しますよ♪
写真地味ですけどこれは是非♪
このレシピの生い立ち
５年前に作った桜の塩漬けが冷凍ストッカーを占領してて…
2020/3/25レシピ改良しました
卵黄一個余るとかやだくて…(笑)
コピーされていた方すみません(>_<)
春らしさ満載♪桜のシフォンケーキ♪
桜の塩漬けを使って色粉、香料とかは一切使わず作りました♪
かなり桜の香りと味しますよ♪
写真地味ですけどこれは是非♪
このレシピの生い立ち
５年前に作った桜の塩漬けが冷凍ストッカーを占領してて…
2020/3/25レシピ改良しました
卵黄一個余るとかやだくて…(笑)
コピーされていた方すみません(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
作り方の手順はレモンシフォンケーキID20233331と同じ。
- 2
準備に桜の塩漬けを塩抜きしてしぼって細かーくみじん切りにし、湯煎かけて豆乳に香りうつす。
絶対沸かさないこと。 - 3
沸かすと分離するし
苦味出るし
良いことない！(笑) - 4
オーブンは180度で予熱。
焼くとき160度で45分。
途中向きかえる。
最後、アルミホイルかぶせる。
写真は２倍量。 -
- 5
焼けた♪
いい色♪ -
- 6
追記。あたしのシフォン全てに言えること。
粉入れてもハンドミキサーだけど、電源入れずビーター代わりに混ぜるだけ。 - 7
全体が混ざるように混ぜるだけ。
電源入れると、粉は飛び散るしたいへーん(笑)
コツ・ポイント
さくらの塩抜きしっかりやる。
細かーくみじん切りにする。
口当たり悪くなるから。
他のポイントはシフォン作る時のポイントと同じ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19202772
