ホクホク♡かぼちゃコロッケ
mu__ @cook_40223229
かぼちゃたっぷり♡♡ホクホクでシャキシャキのキャベツとよく合います♡
ごはんのお供に最適‼
このレシピの生い立ち
かぼちゃがいっぱいあるので。
ホクホク♡かぼちゃコロッケ
かぼちゃたっぷり♡♡ホクホクでシャキシャキのキャベツとよく合います♡
ごはんのお供に最適‼
このレシピの生い立ち
かぼちゃがいっぱいあるので。
作り方
- 1
食パンをすりおろし機でパン粉にする。
小麦粉とパン粉を混ぜて大きめのお皿に用意しておく。 - 2
かぼちゃを小さくカットして茹で、水分をきりボールに移し軽くほぐす。合挽き肉と玉ねぎを炒めて冷ます。
- 3
ほぐしたかぼちゃと炒めた肉と玉ねぎを混ぜて胡椒をいれながらこねる。
形を作る。 - 4
形を作ったらといた卵につけパン粉をつける。
大きさはお好みですがこの量で私は12個できました♡ - 5
油を熱して弱火でひとつずつ落とし揚げる。焦げやすいのでコロコロ転がす。
- 6
お皿にペーパーをひき油をとる。
キャベツを切って皿にのせ、コロッケを盛りソースをかけて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
油にパン粉をひとつまみ入れて温度を確認して弾ければいい感じ。
水分があると柔らかくくずれやすい。
こねる時にかぼちゃを全部つぶさない。
食パンだったら使い切れるので。もちろんパン粉でもOKです。
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