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きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス
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きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス-レシピのメイン写真

きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス

さよチャン
さよチャン @cook_40065897

とろとろ卵のオムライスにきのこたっぷりのハッシュドビーフをかけちゃいました。
赤ワインにもぴったりですよね。
このレシピの生い立ち
ブログでお世話になっているお友達のところで、ハッシュドビーフのかかったオムライスを見て美味しそうだったので、今が旬のきのこをたっぷり入れて作りました。

とろとろ卵のオムライスにきのこたっぷりのハッシュドビーフをかけちゃいました。
赤ワインにもぴったりですよね。
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ブログでお世話になっているお友達のところで、ハッシュドビーフのかかったオムライスを見て美味しそうだったので、今が旬のきのこをたっぷり入れて作りました。

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きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス

さよチャン
さよチャン @cook_40065897

とろとろ卵のオムライスにきのこたっぷりのハッシュドビーフをかけちゃいました。
赤ワインにもぴったりですよね。
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ブログでお世話になっているお友達のところで、ハッシュドビーフのかかったオムライスを見て美味しそうだったので、今が旬のきのこをたっぷり入れて作りました。

とろとろ卵のオムライスにきのこたっぷりのハッシュドビーフをかけちゃいました。
赤ワインにもぴったりですよね。
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材料

4人分
  • 牛肉 300g
  • きのこ(ぶなシメジ、ぶなぴー、舞茸) 各1Pずつ
  • 玉葱 大1個
  • ハウスこくまろビーフシチュー 1箱
  • ミックスベジタブル 適量
  • ご飯 適量
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 適量
  • 卵 4個
  • 豆乳 60cc
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作り方

  1. 1

    スライスした玉葱を透き通るくらいまで炒めたら牛肉を入れます。

    • きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス作り方1写真
  2. 2

    牛肉に火が通ったらきのこ類を入れて炒めます。

    • きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス作り方2写真
  3. 3

    材料がしんなりしてきたら水900ccを入れて沸騰したらルーを入れしばらく煮込んだら、ビーフシチューの出来上がりです。

    • きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス作り方3写真
  4. 4

    子供用にはミックスベジタブルを使いケチャップライスを作ります。
    大人はブラックペッパーのみでバターライスを作ります。

    • きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス作り方4写真
  5. 5

    卵4個に豆乳60ccを入れてよくかき混ぜ、とろとろのオムライスを作り、ハッシュドビーフをかけて出来上がりです。

    • きのこたっぷりハッシュドビーフオムライス作り方5写真

コツ・ポイント

卵には、くどくならないように生クリームではなく豆乳を使うとさらりとして食べやすいです。

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さよチャン
さよチャン @cook_40065897
2009/10/22 10:18に公開
お金のかからない簡単な家庭料理&手抜料理を得意にしているぐうたら主婦です。
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このレシピのキーワード

オムライス 牛肉 豆乳 キノコ ぶなしめじ バター 卵 まいたけ 玉ねぎ ビーフ ブナピー ご飯 ミックスベジタブル

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