鮭の切り身は食べやすい大きさに切って塩をふって10分ほど置いてから表面の水分をキッチンペーパー等で拭き取ります。

じゃがいもは皮をむいて食べやすい厚みの輪切りにします。耐熱容器にじゃがいも、オリーブオイルと塩を入れ混ぜ合わせます。

2の耐熱容器をラップでふんわりと覆ってから600Wのレンジで様子を見ながら柔らかくなるまで2〜3分加熱します。

玉ねぎは5ミリ厚さの輪切りにします。ラップに包んで500Ｗのレンジで2分加熱し粗熱を取ります。

フライパンにオイルを中火弱で熱し玉ねぎを焼きます。塩を少々振り、両面こんがりとなったらお皿に移します

5のフライパンを拭いて、オイルを中火で熱し、鮭を焼きます。タイム少々とクレイジーソルトを振って6割ほど火を通します。

6にじゃがいもを加えてこんがりと色づくまで焼きます。
最後に強火にして仕上げの白ワインを振り入れます。

お皿に盛った玉ねぎの上に鮭とじゃがいもをのせて、ディルを添えて出来上がり。
お好みでフレンチマスタード等を添えても美味♡