残りものでもOK♪唐揚げの甘酢あんかけ丼

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

多めに作っておいた唐揚げで、今日は手抜きの晩ゴハン♪
このレシピの生い立ち
多めに作った唐揚げを使って、ラクしたくて作りました(^w^)。

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材料

2人分
  1. ごはん 2人分
  2. 唐揚げ 6個~
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんじん 1/3本
  5. ●酢 大さじ1
  6. ●さとう 小さじ1と1/2~
  7. ●しょう油 小さじ1~
  8. ●だしのもと 少々
  9. ●水 適量
  10. 水溶き片栗粉 少々
  11. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    唐揚げは少しチンして温めておきます。耐熱容器に●を混ぜ、味を見ます。お好みの甘酸っぱさ(少し濃いめがオススメ)にします。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは細く切り、1に入れ、ラップをかけて3分ほどチンします。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。(必要なら様子を見ながらチンして下さい)

  4. 4

    熱いうちに3に1の唐揚げを漬けます。

  5. 5

    ごはんの上に4を乗せ、お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです☆

コツ・ポイント

残った唐揚げはもちろん、お惣菜の唐揚げでもできるとおもいます。
←味がちょっと濃くなりがちですが、たまにはね(笑)。

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レシピ作者

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125
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食べ物と、食べることがとにかく大好き♪常にあふれる食欲が、少しは料理に反映されるように;ここで少しでもお勉強したいです !!
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